Producteurs de viandes et volailles en France.


Vache Tigre

Jacques Abbatucci, Ferme Fil di Rosa 20140 Serra di Ferro
Gsm:+33(0)6 08 69 94 45
Fax:+33(0)9 70 29 70 84

La Vache Tigre est issue d’une authentique souche bovine corse, repérable par sa robe bringée, appelée Saïnata en langue Corse.

Cette marque déposée en 2006 est le fruit d’une longue sélection de bovins et contribue ainsi à préserver et à renouveler cette ''race'' corse.

Il n’est donc plus surprenant de croiser au détour d’un champ, dans la basse vallée du Taravo, des bovins à la robe tigrée.

L’exploitation agricole de Jacques ABBATUCCI se situe en Corse du Sud (France) entre Ajaccio et Propriano, à l’embouchure du Taravo. Le paysage varie entre prairies et coteaux arborés de maquis.

La Ferme Fil di Rosa est certifiée en Agriculture Biologique et applique également les principes de la biodynamie depuis 2002. L’abattoir et l’atelier de découpe et d’embrochage sont également agréés en bio et aux normes CE.

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producteurs locaux
La ferme d'élevage des Vitriers
Gaël Chaboche, La ferme des Vitriers, 28240 Champrond en Gatine
Tél: +33(0)2 34 71 33 02
Gsm: +33(0)6 19 72 43 90

Notre exploitation est située aux portes du perche, à 30 minutes de Chartres.

Nous élevons des vaches de la race Blondes d'Aquitaine et toutes les bêtes sont nées sur l’exploitation (sauf les taureaux reproducteurs).

Elles sont toutes nourries avec des produits naturels issus à 95 % de notre exploitation.
Les animaux sont en pâturage de avril à novembre et le reste de l'année ils consomment le fourrage récolté par nos soins durant la période estivale (aucun maïs ensilage n'est consommé sur notre exploitation).

A fin novembre et jusqu’à mi-avril, ces animaux sont rentrés à l’étable, protégés des intempéries. Les naissances étant en grande partie réalisées durant cette période. Il est donc important de les mettre à l’abri.

Environ 40 vaches reproductrices et leurs veaux, des génisses (jeune vache n’ayant pas encore eu de veau) sont accueillis dans les bâtiments.

Soucieux de leur apporter les meilleurs soins, il est indispensable d'habiter sur l'exploitation, ceci afin de bien surveiller les animaux, surtout au moment des vêlages. Il est courant qu’ils se produisent tard en soirée, voire en pleine nuit.

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Les 3 Cheminées
L'élevage des Trois Cheminées, 86100 Châtellerault
Tél:+33(0)5 49 90 21 28



Situé sur les communes de St Sauveur et Chatellerault l'elevage des Trois Cheminées s'étend sur une surface d'environ 150ha.

Une très large part de cette surface est destinée aux prairies, environ 130ha, le reste est cultivé en céréales(blé, orge, ou triticale).

Le troupeau se compose d'environ 100 vaches, de veaux et de genisses soit environ 270 bovins.

L'alimentation des animaux, essentiellement basée sur l'herbe (pâture, foin ou ensilage selon la saison) est complémentée avec les céréales de l'exploitation et un aliment azoté du commerce (garantie 100% végétal et sans OGM).

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producteurs locaux
Au Champ du Coq
Kergroas 29720 Plovan
Tél:+33(0)2 98 54 34 86
Email:auchampducoq@wanadoo.fr

DES VOLAILLES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR, VENTE DIRECTE AUX PARTICULIERS.

Au Champ du Coq, les poulets, les pintades, les coqs et les poules sans oublier les volailles festives profitent du grand air bigouden. Une autre agriculture, une autre façon de consommer.

Au sein de notre entreprise familiale installée à Plovan dans le département du Finistère depuis 1983, nous avons fait le choix d'élever la volaille en plein air en 2000.

Nous avons souhaité faire la vente directe pour satisfaire une clientèle qui fait confiance aux producteurs locaux.

Nous sommes vigilants sur la qualité de nos produits, la traçabilité de volailles, l'exigence de la qualité, l'échange et des conseils. Nelly et Hervé Loussouarn vous accueillent pour des conseils sur les volailles élevées en plein air avec les céréales de l'exploitation.

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producteurs locaux
Les Volailles du Pays de Brocéliande
Frédéric Tostivint, 35310 Bréal sous Montfort
Tél:+33(0)6 38 95 59 37
Email:f.tostivint@live.fr

Créer mon entreprise d'élevage et de vente de volailles est un projet qui me tenait à coeur.

J'avais 6 ans quand maman a lancé son exploitation de poulets. Nous allions avec elle les nourrir, leur courir après pour les ramasser, et l'accompagner pendant les vacances sur les marchés.

Mes différentes expériences dans la vente et dans l'élevage m'ont apporté de nombreux savoir-faire et j'ai donc choisi de pratiquer l'élevage de manière traditionnelle, en plein air pour des volailles de qualité, avec une alimentation aux céréales moulues (blé, féveroles, orge, maïs, pois...) qui provient en partie de mes cultures.

J'élève essentiellement des poulets "cou nu Rouge" qui seront appréciés pour la finesse de leur chair, mais aussi des pintades et des poules pondeuses.

Toutes les opérations jusqu'à la commercialisation se font sur mon exploitation dans le respect des animaux, des produits et des normes d'hygiène et de sécurité.

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producteurs locaux
Gaec Gaudy - Gaec Les Lilas
Gaec Gaudy, Les Chaussins 05230 Chorges
Gaec Les Lilas, Les Olliviers 05230 Chorges
Tél Gaec Gaudy:+ 33(0)6 16 96 47 34
Tél Gaec Les Lilas:+ 33(0)6 22 48 48 39

Email: sonia-samuel@viande-direct.fr

Vous recherchez des viandes d'agneau, de boeuf et de veau... issues d'un terroir protégé, saines et de grande qualité, tendres et riches en saveurs... alors ne cherchez plus.

Les Saveurs du Pays de Serre-Ponçon sont là !

De notre ferme à votre assiette, un circuit court sans aucun intermédiaire et un rapport qualité / prix imbattable !

Une nouvelle façon de déguster les produits de nos élevages.

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producteurs locaux
Les Agneaux D'Emilie
Emilie Moran, Ferme Giraud, 04200 Valernes
Tél:+ 33(0)4 92 37 23 61
Gsm:+ 33(0)6 71 97 89 47

Idéalement située à plus de 600 mètres d’altitude au coeur du terroir Sisteronnais, La Ferme d’Emilie vous propose des agneaux de qualité élevés sous la mère.

Après un BAC spécialisé en agronomie et un BTS de gestion d’exploitation agricole c’est tout naturellement qu’Emilie a souhaité perpétuer la tradition familiale d’élevage ovin. Avec passion elle a entamé la reconversion de son troupeau afin d’obtenir en 2012 la certification Agriculture Biologique.

C’est en pratiquant une agriculture raisonnée, à l’écoute des besoins des animaux, que la viande a cette saveur. En effet Emilie a choisi de développer au sein de son exploitation la race Mourerousse, particulièrement adaptée au climat continental sec de la Haute Provence, mais également pour sa viande savoureuse. Pour une qualité optimale les moutons passent une grande partie de la journée en pâturage, sauf jours de mauvais temps.

A la saison chaude, de fin juin à septembre les brebis montent en alpage près de Pra-Loup, toujours dans les Alpes de Haute Provence.

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Viande et Volailles

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux Français qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

L'inscription sur le site est réservée aux producteurs locaux sur toute la France.

Les revendeurs, boutiques, magasins spécialisés et grossistes ne sont pas acceptés.

Vous êtes producteur, vous souhaitez vous inscrire, il vous suffit de remplir le formulaire d'inscription dans le menu principal, ou de suivre le lien ici bas.

Inscription

PoissonsBel Horizon - coquille saint jacques

l'HEssentielleHuiles Essentielles

SafranSafranière de la Ventue