Producteurs de viandes et volailles en France.


producteurs locaux
Au P'tit Bionheur
Hubert Anquetil, La Coussale 85120 Breuil-Barret
Gsm:+33(0)6 83 227 227



Venez découvrir un élevage de petite taille, situé dans le bocage vendéen dans un cadre naturel. Nous vous proposons des poulets, pintades et volailles festives élevés en plein air.

Grâce à des petits bâtiments déplaçables en bois, les volailles ont un accès libre aux parcours à partir de 5 semaines.

L'élevage est conduit en agriculture biologique et est certifié par ECOCERT. Toute la production est commercialisée en vente directe.

Les volailles sont abattues dans un abattoir aux normes CE et certifié biologique à Neuvy-Bouin (79).

Je propose les volailles en vente directe à la ferme. Cela permet de rétablir le lien fondamental entre le consommateur et le producteur. Les ventes ont lieu touts les mois environ. Chaque client est tenu au courant des prochaines dates de vente pour pouvoir passer commande.

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Les sangliers de Mortemart
Mortemart, Saint-Felix-de-Reilhac 24260 Le Bugue
Tel:+33(0)5 53 03 21 30




L'éleveur vous invite à le suivre pour une visite guidée et commentée de son élevage de sangliers, à 15H00 précises, heure à laquelle il commence à agrainer (distribution de grains) dans plusieurs parcs de l'élevage (parcs différents selon l'âge des animaux).

Les commentaires de l'éleveur vous permettent de comprendre leur mode de vie et le fonctionnement de l'élevage, de la naissance au produit transformé.

Vous côtoyez plusieurs centaines de sangliers de tous âges : du marcassin de quelques jours en livrée (fines rayures sur le pelage, typiques au marcassin) au grand vieux mâle de 15-16 ans avec ses spectaculaires et dangereuses défenses.

La densité des sangliers élevés en plein air étant très faible par rapport aux cochons, aucune odeur déplaisante n'est à craindre. Nos animaux ne sont pas chassés donc pas de stress, ni de course qui pourrait nuire à la qualité de la chair (goût fort souvent ressenti sur des bêtes chassées).

De plus ils se nourrissent naturellement dans les forêts de chênes et de châtaigniers du domaine, en complément de céréales.

Cette visite se termine dans notre boutique par une dégustation de produits de l'exploitation cuisinés par nos soins, tout en admirant le trophée d'un très vieux sanglier de 19 ans.

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La ferme Menzin
La Ferme 88130 Essegney
Tel:+33(0)3 29 38 94 48
Email: contact@ferme-menzin.fr


Venez découvrir notre passion de l’agriculture par l’élevage de nos animaux dans une tradition qui se perpétue de père en fils. Vous trouverez nos produits et les nouveautés également disponibles à la ferme.

La ferme est située en campagne à Essegney dans les Vosges à 20 min de Nancy et Epinal. Nous cultivons de façon traditionnelle depuis plus de 20 ans des pommes de terre que nous commercialisons en vente directe.

Nous avons développé la viande de bœuf et maintenant nous développons la viande de porc avec sa charcuterie toujours dans l’esprit de vous proposer un produit de qualité avec toute la traçabilité et la confiance d’un éleveur. Nous vous invitons à retrouver le goût de la vraie viande telle qu'on la mange encore à la campagne.

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Earl du Chataigner
Elevage Gady-Duquesne La Longue Rue 14490 Le Tronquay
Tel:+33(0)2 31 21 83 72
Gsm:+33(0)6 07 38 53 75




L'élevage Gady Duquesne est situé sur la commune du Tronquay, au lieu-dit La Longue Rue.

L'activité principale de la ferme est la production laitière mais depuis une dizaine d'années Jean-Marie a élargi l'activité avec un élevage de bovins viande, principalement de race limousine.

Les animaux sont nés et élevés sur la ferme. Pour vous proposer une viande saine et goûteuse et un réel produit du terroir, nous fournissons à nos animaux une alimentation à partir de fourrage et de céréales produites au Tronquay.

Les veaux sont élevés sous la mère. Les vaches élèvent leurs petits au pis : ce sont des vaches allaitantes. Ils pâturent toute l'année autour de l'exploitation, excepté deux à trois mois en hiver ou nous les rentrons à l'abri dans un bâtiment, où ils bénéficient de foin à volonté.

Les derniers mois, les animaux disposent du foin à volonté et d'un complément à base de céréales et de lin (oméga 3). Quand la période d'engraissement est finie, nos animaux sont confiés à l'abattoir Teba, situé à Parigny dans la Manche, qui s'occupe de l'abattage, de la découpe et du conditionnement suivant notre commande.

La race limousine est une race équilibrée, ni trop grande, ni trop lourde. Par sa tendreté remarquable, sa finesse très réputée et goûteuse et sa couleur rouge franc, la viande limousine a de quoi séduire le consommateur. Elle est classée comme une des plus tendres et des plus savoureuses des races à viande.

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la ferme de Bonneuil
18 Bonneuil, 86420 Verrue
Tel:+33(0)5 49 50 43 73


Notre élevage familial compte des vaches charolaises, des porcs et des volailles.

Tous nos animaux sont élevés de manière traditionnelle sur paille. Ils sont nourris avec l'herbe, le foin et les céréales produits sur nos terres, sans OGM.

Depuis 2011, chaque samedi matin, nous vendons directement nos produits dans notre magasin ouvert à la ferme.

Notre local de transformation, aux normes CE, et notre salle de préparation des volailles sont également situés sur l'exploitation.

Toutes nos charcuteries sont fabriquées chez nous par un charcutier diplômé.

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Saveurs des Prairies
7 Rue de la source, Hameau de Orsimont 60650 Villers sur Auchy
Tel:+33(0)3 44 82 71 97
Gsm:+33(0)6 10 44 04 38



Saveurs des Prairies, des produits en direct de la ferme, quoi de plus naturel!

Notre exploitation se situe au coeur du Pays de Bray, pays de bocage ou les animaux pâturent une herbe de qualité. Les animaux proviennent de notre élevage et de fermes voisines.

Saveurs des Prairies est spécialisé dans la découpe des viandes bovines, ovines et de porc. Nous réalisons également des terrines de boeuf et des saucisses dans notre laboratoire à la ferme.

Les produits ainsi obtenus, sont commercialisés à la ferme ou à domicile en caissette ou colis mais également dans quelques magasins spécialisés en produits fermiers.

Vous pouvez passer au magasin à la ferme (sur rendez-vous) 06 10 44 04 38. Nous livrons:Tout le département de l'Oise et certains départements limitrophes, Paris et la région parisienne (92 - 95 - 78)pour les autres départements livraison sous condition nous contacter.

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Aubrac Passion
Maxime Durmoy, 3 place de l’église 89360 Jaulges
Gsm:+33(0)6 18 44 22 99




Après mon expérience, des stages en France et à l'étranger et avec mes connaissances acquises sur les bovins de race aubrac, mon choix s'est naturellement porté vers l'élevage de cette race principalement.

Mon cheptel de vaches aubrac est réparti entre l'Yonne, la Meuse et la Saône et Loire afin de bénéficier des meilleurs pâturages en fonction des saisons.

Le système d’élevage de mes bovins est dit « extensif », c'est à dire : plus d’un hectare d’herbe pour une vache et son veau afin qu’ils puissent se nourrir jusqu’à satiété.

Mon troupeau d’aubracs est mené en « monte naturelle », c'est à dire : un taureau est mis dans chaque pâture avec les vaches afin qu’elles soient saillies.

Mes vaches aubracs sont maternelles et bonnes laitières, elles allaitent leur veau jusqu’au sevrage (de 7 à 11 mois, en fonction de la période de l’année et du développement du veau).

Je vous propose la viande aubrac, à retirer à la ferme, ou livraison à domicile par camion frigorifique dans tout le département de l’Yonne, dans les départements limitrophes (45 – 58 – 21- 10 – 52 – 51 – 55 – 08 - 77), dans la région parisienne (75 – 95 – 93 – 94 – 92 – 91 – 78).

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Viande et Volailles

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux Français qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

L'inscription sur le site est réservée aux producteurs locaux sur toute la France.

Les revendeurs, boutiques, magasins spécialisés et grossistes ne sont pas acceptés.

Vous êtes producteur, vous souhaitez vous inscrire, il vous suffit de remplir le formulaire d'inscription dans le menu principal, ou de suivre le lien ici bas.

Inscription

PoissonsBel Horizon - coquille saint jacques

l'HEssentielleHuiles Essentielles

SafranSafranière de la Ventue