Producteurs de produits laitiers en France.


La ferme de la Grande Porte

718 Rue du Camp du Drap d'Or, 62610 Balinghem
Tel:    +33(0)3 21 82 28 06
Gsm: +33(0)6 11 24 71 65

Venez découvrir le magasin de produits fermiers où Marie vous propose différents produits fabriqués à partir du lait de ses vaches.

Le lait est transformé en fromage affiné type tomme, en beurre doux et demi sel, fromage frais, yaourt, fromage blanc, tartes...

Vous pouvez nous retrouver au magasin à la ferme chaque samedi de 10 heures à 19 heures. Je vous attends aussi au marché d’Audruicq sur la Grand Place chaque mercredi matin.

Nous vous proposons aussi de passer votre commande par mail, fax, ou téléphone après 19 h. Les commandes sont à passer avant le mardi soir pour le samedi suivant.

Si vous êtes plusieurs personnes d’une même famille, d’un même quartier ou d’une même entreprise à vouloir acheter des produits laitiers fabriqués à la ferme. Il est possible de vous livrer sur place à partir de 5 commandes dans un rayon géographique Calais St Omer. La livraison a lieu le vendredi après midi sur une seule adresse.



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producteurs locaux
Segalafrom
195 avenue de Rodez 81400 Carmaux
Tel:+33(0)5 63 80 25 00
Fax:+33(0)5 63 80 25 05


Après l’installation de la famille Etevenon en 1978 dans le Tarn, la ferme « La colline aux chèvres » acquiert sa notoriété par la qualité des soins apportés au troupeau, à la fabrication des fromages et aux visites sur le domaine.

Son développement conduit naturellement « La colline aux chèvres » à créer la fromagerie SEGALAFROM. En 2005, elle s’installe à Carmaux dans des locaux plus grands et mieux adaptés afin de garantir un suivi de qualité accru tout en préservant son savoir faire artisanal.

Segalafrom vous propose le fruit de son savoir faire. Toute une variété de formes et de saveurs à l'authenticité préservée qui raviront les amateurs petits et grand pour le plaisir de la dégustation.

Dès la fin de la traite le lait est acheminé à la fromagerie SEGALAFROM et mis aussitôt en maturation. Le lendemain matin, le caillé obtenu est moulé à la main ou mis à égoutter, selon les fromages.

moulage, un temps de repos approprié favorise le développement de la flore de surface, donnant aux fromages leur belle robe dorée. Un affinement en hâloir en atmosphère contrôlée achève le mûrissement intérieur idéal, et révèle toute leur finesse et saveur.

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Ferme de Cantegril
1953 Route de Vacquiers, 31340 Villematier
Gsm:+33(0)6 14 94 16 04


La Ferme Cantegril est située sur la commune de Villematier, aux portes du vignoble Frontonnais, sur le Canton de Villemur sur Tarn.

L’exploitation agricole existe depuis 4 générations, transmise jusqu’à aujourd’hui de père en fils. L’exploitation familiale s’étend sur 75 hectares, elle est répartie sur trois communes dont deux limitrophes, Vacquiers et La Magdelaine.

Notre troupeau se compose de vaches laitières, de races Holstein et Montbéliarde. 7 jours sur 7, 24 h sur 24, nous trayons matin et soir, nos vaches. Le lait du jour est vendu à la ferme aux particuliers, tous les jours de la semaine de 18h à 20h, et le samedi matin de 9h à 12h.

Nos confitures, veloutés et jus sont élaborés avec les fruits mâtures de saison du verger ou du potager. Produits entièrement naturels, composés de fruit, légume, sucre cristallisé, sel, citron puis stérilisés. Parmi la gamme de confitures se démarque la confiture de lait. A base de lait cru de nos vaches et de sucre cristallisé. Cette délicieuse pâte à tartiner viendra accompagner vos desserts chauds ou froids.

Depuis toujours, le potager familial, nous offre multitudes de légumes de saisons et reste pour petits et plus grands, un lieu de découverte. Mais, depuis l’installation de Fabrice, en 2009, le jardin a pris une toute autre dimension. En plein champs, les légumes de saison sont cultivés, à l’ancienne et ramassés à la demande, un titre de gageur sur la conservation et le goût de nos produits de saison.

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Chèvrerie de Drevin

2 bis rue des campagnes, Drevin, 71670 St Pierre de Varennes
Gsm: +33(0)6 85 34 69 33


Nous élevons 60 chèvres alpines qui pâturent sur 9,5 hectares (d’avril à octobre), avec présence de friches, de taillis et de haies qu’elles apprécient particulièrement.

Nos chèvres sont nourries de foin récolté sur l’exploitation et d’une ration complémentaire constituée de céréales, tourteau de colza et de soja). Recours à l’homéopathie en cas de nécessité. Aucun engrais, aucun pesticide n’est utilisé.

La période de production s'étale de mi-mars à mi-novembre. La date exacte de reprise de la commercialisation varie d'une année à l'autre dans la mesure où elle dépend des mises bas.

Nous vendons nos fromages à la ferme à tout stade d’affinage (faisselles, fromage frais, demi-secs, secs, fromages aux fines herbes, apéricubes, fromages cendrés).

Horaires : Mercredi: 10-12h, Vendredi : 10-12h, Samedi : 10-18h, Et sur rendez-vous.

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La Chèvrerie de Griesheim
Rue des Puits 67870 Griesheim.
Tel:+33(0)3 88 38 83 59

Venez découvrir notre ferme située en pleine campagne, dans un cadre idyllique et enchanteur. Vous pourrez y observer nos chèvres ainsi que bien d’autres animaux tels que des oies, des cochons, des ânes, des lapins…

Nous vous proposons également nos délicieux fromages de chèvre fabriqués sur place et mis en vente au magasin de la ferme.

Nous apportons une attention toute particulière aux soins de notre élevage ainsi qu'à son alimentation. En effet, la qualité du lait et donc de nos fromages dépendent de l'état de santé des chèvres.

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Fromagerie de la Mer
30 route de Port-blanc, Les quatre chemins, 56870 Baden
Tél:+33(0)2 97 57 16 15
GSM: +33(0) 6 62 74 55 99

Nos fromages irréductibles sont nos classiques qui pourraient être désignés comme nos valeurs sûres, des fromages dans la pure tradition fromagère avec un petit clin d’œil à ce village gaulois qui nous inspire!

Pour les déguster, sortez les du réfrigérateur 2 heures avant le repas et préparer pour les accompagner un plateau de différents pains avec différents vins rouges et blancs.

Votre crémier vous propose sa crémerie bretonne maison : crème fraiche crue, fromage blanc, yaourts, gweden ou yaourt breton, le plaisir du goût des laitages retrouvés, le « vrai » goût de la crèmerie en Bretagne.

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Le Luppachhof

Goepfert Nadège, 6 rue de luppach 68480 Bouxwiller
Gsm: +33(0)6 42 91 89 76

Le Luppachhof est une ferme de polyculture: 3 troupeaux laitiers – vaches, chèvres et brebis- habitent l’étable, complétée par un poulailler, des clapiers, une porcherie, et une écurie où se côtoient ânes et juments.

Tout ce petit peuple est nourri par la vingtaine d’hectares de prairies et de céréales menés en BIOLOGIQUE depuis 1994, et reçoit la visite quotidienne d’écoles et de familles : nous avons aussi une activité de ferme pédagogique.

Vous êtes motivés pour déguster nos BIO produits ? Facile ! Toute la semaine, de 15h30 à 18h, à la ferme. Avec en bonus une distribution en AMAP le vendredi soir, un panier de produits laitiers BIO, et/ou des œufs BIO, et/ou des légumes BIO.

Nous sommes également le samedi matin au marché de Saint Louis et en AMAP le jeudi à Schlierbach et Mulhouse, et le vendredi à Manspach.

Production: Produits laitiers au laits de vaches et de chèvres (yaourts, crème fraiche, fromages frais et affinés, tomme, lait, fromage blanc, "bibeleskass", cabécous,...), Produits boulangers (pains épeautre, campagne, céréales, blé,...), brioches,...), Vente de viande, Pizzas à emporter, Fabrication d'objets et jouets en bois, Local de vente avec produits producteurs locaux (fruits et légumes, miel, sirops, tisanes, fruits secs,...)

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Produit Laitiers

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux Français qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

L'inscription sur le site est réservée aux producteurs locaux sur toute la France.

Les revendeurs, boutiques, magasins spécialisés et grossistes ne sont pas acceptés.

Vous êtes producteur, vous souhaitez vous inscrire, il vous suffit de remplir le formulaire d'inscription dans le menu principal, ou de suivre le lien ici bas.

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l'HEssentielleHuiles Essentielles

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