Producteurs de produits laitiers en France.


producteurs locaux
Ferme de Mézerac
GAEC Ferme de Mézerac, 146, Mézerac 44410 Saint-Lyphard
Tél:+33(0)7 81 77 01 52

Le Gaec de Mézerac est situé à Saint-Lyphard dans le parc régional de Grande Brière, au coeur de la presqu'ile guérandaise.

Actuellement, il est composé de Trois associés, Chantal Brière, Gilles et Jean-François Coué, six salariés : Ludovic, Aurélie, Marie-Luce, Claude, Marie-Claire et Sandrine.

L'exploitation comprend 175 hectares de surfaces fourragères principalement destinées à l'alimentation des 95 vaches de race prim-holstein, normande ou simmental, des 90 génisses ainsi qu'à l'atelier viande composé de 60 vaches et génisses de race charolaise ou limousine.

Notre magasin à la ferme est heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir notre gamme complète.Lundi 14h à 18h, Mardi 14h à 18h, Mercredi 14h à 18h, Jeudi 14h à 18h, Vendredi 14h à 18h, Samedi 10h à 12h.

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CHÈVRERIE DE LA BAIE
Kergaradec 29720 Treguennec
Tél:+33(0)2 98 87 79 00
Gsm:+33(0)6 82 88 51 32

Cela fait 15 ans que Fred et moi avons des chèvres. Les 2 premières sont arrivées pour tenir compagnie à Histoire notre cheval. Puis un jour elles ont eu des petits et donc fait du lait. C'est là que j'ai commencée à les traire à la main et faire du fromage. Au début pour essayer, puis j'y ai pris goût.

Les amis qui ont joué les cobayes ont apprécié le fromage... et le troupeau à commencer à grossir jusqu'à 27chèvres en 2005 et toujours traite à la main. Arrive le chariot de traite 2 postes et rapidement 4 postes ; je devais aller chercher et ramener les chèvres pour la traite. Cela maintient en forme croyez moi..

Une partie du lait servant à nourrir les chevreaux, le reste était transformé à Saint-Jean Trolimon chez Lisette et Pierre Letty et André le Pape qui pendant 3 ans nous ont prêté leur fromagerie, le temps d'effectuer les travaux à la chèvrerie.



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La grange aux Chênes
GAEC La grange aux Chênes, La Malmongère, 49280 Saint Christophe du Bois
Tél:+33(0)2 41 56 93 70

Regroupement de producteurs locaux fermiers près de Cholet.

Créé en 1995 Le GIE LA GRANGE AUX CHÊNES regroupe aujourd’hui 6 producteurs locaux sur des fermes du sud Maine et Loire autour de Cholet.

En se regroupant et en créant un magasin de vente directe à la ferme, notre souhait est d’offrir aux consommateurs, une gamme de produits fermiers variés, transformés par nos soins, des produits locaux issus de l'agriculture biologique, de la viande, des légumes, du vin, des produits laitiers, du pain et du miel de qualité.

Magasin de producteurs locaux fermiers, nous vous proposons des produits de qualité fabriqués sur place de façon traditionnelle et artisanale à partir de nos élevages et de nos cultures. Nos animaux sont abattus et repris entiers, c’est pourquoi certains morceaux sont en quantité limitée.

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la Chèvrerie des Garagaïes
André et Martine LE LUEC, Route de Marseille, 83670 BARJOLS
Tél:+ 33(0)4 94 77 18 92

Eleveurs et producteurs de fromages de chèvre fermier au lait cru, nous vous accueillons au coeur de la Provence Verte dans notre ferme, la Chèvrerie des Garagaïes à Barjols dans le Var.

La Chèvrerie des Garagaïes est une petite exploitation agricole familliale conduite par Martine, mon épouse et moi-même André Le Luëc, nous sommes aidés par deux salariés pour l'élevage et la fromagerie.

Martine s'occupe plus spécialement de la fabrication de nos fromages de chèvre et de la vente directe à la ferme et sur les marchés, mais aussi de l'élevage des jeunes et d'une foule de choses dont elle ne voit jamais la fin. Pour ma part c'est l'élevage, la traite, les ventes et livraisons des fromages aux clients détaillants et restaurateurs puis comptabilité et si je m'ennuie un peu : bricolage de ce site web et musique pour finir.

Sa superficie en propriété est de 9 ha et une quarantaine d'hectares en location verbale, ce qui nous permet de faire pâturer le troupeau en liberté toute l'année sur du parcours boisé de chênes pubescents, yeuses et pins d'Alep , végétation typique des collines méditerranéennes à 250 m d'altitude.

le troupeau est constitué de 40 à 50 chèvres uniquement de race alpine à robe chamoisée, bien adaptées à notre région elles sont très rustiques et bonnes productrices.
Depuis si longtemps que je côtoie cet animal à corne, je suis toujours autant fasciné par son comportement, domestiquée depuis plus de 9 000 ans, la chèvre peut tout aussi bien retourner à l'état sauvage à tout moment. J'ai construit ma vie, ma maison et mon indépendance grâce a elle, j'espère que par mon travail et ma reconnaissance l'avoir aussi bien traitée.



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La chèvrerie du bois d'Amon
1307 route de Grasse, 06530 St Cézaire sur Siagne
Tél:+ 33(0)4 93 40 75 04
Gsm:+ 33(0)6 07 78 34 75
Email: edith_sellier@hotmail.com

Nous nous présentons, Edith et Pascal, de nationalité belge, nous avons découvert l'arrière pays grassois, un hameau de tranquilité en 1999. Depuis nous ne cessions de vouloir nous installer définitivement avec pour objectif un retour à la nature, une qualité de vie incomparable.

Après une bonne année d'étude et notre diplôme en poche, nous avons réalisé notre rêve d'enfant, devenir chevrier et chevrière.

Nous vous proposons à travers notre web de découvrir notre activité et nos compagnons à quatre pattes et espérons vous rencontrer très prochainement.

Nous fabriquons notre fromage. L'accès y est habituellement restreint (pour des raisons indéniables d’hygiène) mais, au travers de l’écran, tout le monde est le bienvenu !

Plusieurs possibilités vous sont offertes pour découvrir nos produits. Les dégustations sont en effet possibles sur les marchés auxquels nous participons, dans divers établissements de la région ou tout simplement à la fromagerie même. Vous pourrez également retrouver nos fromages dans quelques hypermarchés du coin.

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Chèvrerie de Maillebois
Paris Anthony, Maillebois, 45420 Dammarie en Puisaye
Tel:+ 33(0)2 38 29 68 09
Email: anthonyparis@live.fr

L'exploitation située dans la Puisaye où règne calme et gibiers sauvages, est constituée d'un cheptel de chèvres alpines dont le lait est réservé pour la confection des fromages. La chèvre alpine est la plus courante en France.

Une chèvre possède une mamelle, et deux trayons.Elles sont traites 2 fois par jour à des heures fixes : le matin à 6h et le soir à 17h30.

Pour avoir du lait, les chèvres doivent faire leur petit, s'est pour cela qu'elles produisent ce précieux liquide que 10 mois dans une année car elles ont besoin de 2 mois de repos.

Une fois les chèvres traitent, le lait est collecté en fromagerie. Il est mis en caillage. Le caillage dure entre 36 et 48 heures.

Ensuite le caillé est mis à égoutter 12 heures, avant d'être moulé dans les différents moules que nous possédons.

Nous fabriquons des coeurs, des crottins, et des bouchons pour l'apéritif.

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Ferme de la Marque
Lieu dit la marque, 10140 Champ-sur-Barse
Tel:+33(0)3 25 41 47 97

Depuis 2006, Claudette et Alain vous accueillent dans leur corps de ferme du XVII siècle, niché au cœur du Parc naturel régional de la Forêt d'Orient et de ses lacs. Pour faire perdurer cette belle aventure familiale et après 35 années de travail réalisées avec passion, Alain passe le flambeau à son fils Vivien.

Nous vous proposons, en plus des visites guidées, nos produits fabriqués à la ferme que vous pouvez découvrir sur notre site et acheter dans notre magasin.

Afin de vous faire partager notre savoir-faire et notre amour de la nature, nous vous invitons à découvrir notre exploitation.

La Ferme pédagogique de la Marque propose dorénavant ses produits laitiers en vente directe : yaourts, crème, beurre, Tomme, faisselle, fromage blanc, lait...

Nos produits sont transformés à la ferme par Vivien dans le laboratoire construit en 2014 conforme aux normes d'hygiène.

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Produit Laitiers

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux Français qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

L'inscription sur le site est réservée aux producteurs locaux sur toute la France.

Les revendeurs, boutiques, magasins spécialisés et grossistes ne sont pas acceptés.

Vous êtes producteur, vous souhaitez vous inscrire, il vous suffit de remplir le formulaire d'inscription dans le menu principal, ou de suivre le lien ici bas.

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l'HEssentielleHuiles Essentielles

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