Producteurs de produits laitiers en France.


producteurs locaux
Chèvrerie de peute goutte
Grandgirard Florence 10 chemin de peute 88310 Ventron
Gsm:+33(0)6 76 85 68 77


Venez découvrir la chèvrerie véternate!

Vous pourrez observer les chèvres et la basse-cour qui les entoure. Une belle balade en famille avec la possibilité de déguster les fromages. Alors n'hésitez pas, on vous attend...

Lors de votre visite, vous pourrez bien sûr apercevoir et même carresser les chèvres, si celles-ci ne sont pas parties pâturer. Lors de votre visite, vous pourrez bien sûr apercevoir et même carresser les chèvres, si celles-ci ne sont pas parties pâturer.

La chèvres étant un animal saisonné, elle met bas généralement vers le printemps. Pour faire la connaissance des cabris, l'idéal est de venir vers mars/avril.

D'autres animaux sont présents sur la ferme. Vous pourrez y voir les poules, le canard, les dindes, les chevaux, les lapins. De quoi ravir les enfants et même les adultes. N'oubliez pas, la traite est à 16h30.

Pour fabriquer un fromage de chèvre, il faut 48h. La première étape consiste à faire cailler le lait. Pour cela, il faut ajouter de la présure et du ferment. On laisse le tout agir 24h.

Une fois le lait caillé, on le met en moule pour l'égoutter. On attendra de nouveau 24h. Un peu de sel, le fromage est prêt à être dégusté...

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La ferme des Hourcades
Quartier Bourdalat, Chemin des Hourcades, 65100 Poueyferre
Gsm:+33(0)6 78 96 06 67


La ferme des Hourcades située dans le village de Poueyferré à proximité de Lourdes, dans les Hautes-Pyrénées (65) vous accueille sur son site. Nous vous laissons découvrir nos animaux et nos produits de la ferme.

Nous élevons à la ferme des brebis laitières, des brebis viande et des chèvres.

Nous trayons nos brebis et nos chèvres deux fois par jour afin de récolter le lait qui nous sert à fabriquer des produits laitiers: fromage de brebis, fromage mixte brebis/chèvre, greuil, pot de caillé et crottin pur brebis.

Nous produisons également de la viande de chevrau, agneau de lait et agneau de boucherie.

Nous travaillons à 3 sur la ferme. Elodie s'occupe de la traite et de la transformation des produits laitiers. Christian s'occupe de nourrir les animaux, de les soigner, ainsi que des travaux de fenaison et de culture. Anne-Cécile s'occupe de la partie commerciale de la ferme. Elle assure 5 marchés par semaine et les livraisons à domicile.

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La Ferme de Condeval

La ferme de Condeval Condeval, 15190 Marcenat
Tél.+33(0)4 71 40 25 24
Gsm.+33(0)6 83 62 51 72


Au coeur de l'Auvergne, sur les hauts plateaux du Cezallier, La famille Aiguesparses-Barbat vous présente leur exploitation où est produit du Saint Nectaire fermier AOP qui fait partie de la réputation de l'Auvergne.

Animée par la passion du monde animal, notre entreprise familiale perdure maintenant depuis quatre générations. C'est à la ferme que se mettent en œuvre les premières notes qui donneront à nos fromages toute leur typicité !

Nous vous proposons de découvrir nos produits. Nous les fabriquons tous dans notre exploitation de montagne, de manière artisanale, dans le respect de la qualité et des traditions.

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Ferme de Truttenhausen
Gaétane Fernex, Ferme de Truttenhausen, 67140 Heiligenstein.
Fax:+33(0)3.88.08.24.33
Elevage: Antoine Fernex: tel/fax : 03.88.08.24.33
Maraîchage: Pierre-Henri Lenormand: tel/fax : 03.88.08.27.17

Au pied du Mont Saint Odile, sur la commune de Heiligenstein (entre Barr et Obernai), entre les vignobles du fameux Klevener et le début de la forêt vosgienne se situe une petite ferme. On la reconnait de loin avec la Tour de l'ancienne abbaye, si caractéristique et visible depuis la plaine.

Antoine Fernex est l'éleveur. C'est lui qui s'occupe de la partie "élevage et transformation" de la ferme depuis plus de 20 ans. Vous pouvez d'ailleurs le croiser sur le marché de la Place du marché aux Poissons près du Palais des Rohans à Strasbourg, tous les samedis matins.

Depuis 2002, Pierre-Henri s'occupe du maraîchage. Il y a du travail en toutes saisons, des tunnels au jardin jusqu'à la parcelle près de Valff, en passant par la sombre cave où sont lavés et préparés tous nos légumes. On plante et replante, on arrose, on désherber et et on entretient... On prépare les parcelles, on épand fumier et préparations... On récolte en masse toute l'année, depuis les nombreux fruits d'été aux racines d'hiver.

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Fromagerie Baldovini Xavier
Salastraco Pietroso, 20227 Ghisoni
Tel:+33(0)4 95 56 63 32
Fax:+33(0)4 95 56 64 24


Xavier et Martine vous souhaitent la bienvenue en Corse, dans leur fromagerie artisanale située en plein maquis sur la côte orientale de l'île de Beauté.

La fromagerie vous présente ses fromages corses : tomette Corse et petit brebis FIORE di MUNTAGNA,le P'tit Baldo,le Corsetin, le Broccio AOC...

A la belle saison, rendez leurs visite sur place pour une dégustation conviviale et une vente directe de leur fromage corse.

Notre activité est saisonnière car liée au cycle de lactation des brebis et (ou) des chèvres.

Les femelles précoces mettent bas en septembre - octobre et élèvent d’abord leurs petits.La saison de lait commence en novembte avec la vente des agneaux et dure jusque fin juin. Les animaux ont pris le bélier, et les grosses chaleurs d’été arrivant, la production de lait s’eteind doucement jusqu’aux prochaines mises bas.

C'est pourquoi nous ne produisons pas du fromage toute l'année.

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Ferme Maugain

2 rue des champs 25270 Chapelle d'huin
Tel: +33(0)3 81 69 90 27

Vous êtes adeptes des produits frais et locaux et souhaitez soutenir les petits producteurs ? Découvrez la Ferme Maugain, une ferme dans le Doubs qui vous propose un grand choix de produits fermiers préparés artisanalement.

La Ferme Maugain produit de nombreux fromages, laits, yaourts, crèmes dessert, flans, fromages blancs et petits suisses dans sa laiterie du Souillot dans le Doubs – axe Pontarlier / Salins les Bains. Découvrez l’ensemble des produits de la Ferme (Doubs).

Agriculteurs depuis plusieurs générations, c’est en 2009 que les associés de la ferme MAUGAIN du Souillot se lancent dans la transformation d’une partie de leur matière première « LE LAIT » en produits laitiers frais fermiers.

C’est une équipe familiale organisée, motivée et surtout passionnée qui s’active pour que sa laiterie (Doubs) reste un gage de qualité et de satisfaction pour sa clientèle fidèle depuis de nombreuses années.

Tous les jours de la semaine vous êtes reçu avec le sourire et pourrez découvrir les coulisses de la vie à la ferme et achetez des produits frais locaux dans notre épicerie dans le Doubs.

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Ferme des Récollets

150 Chemin de Terdeghem 59670 Ste Marie Cappel
Tel: +33(0)3 28 42 45 25
Fax: +33(0)3 28 50 01 87

Sur la route qui monte vers Cassel, au cœur des Flandres, la ferme vous propose en permanence la vue sur le pâturage, la fraiseraie et le potager.

En venant à la ferme des récollets vous trouverez de quoi vous régaler avec les fraises, légumes, fruits et mille autres merveilles, des produits naturellement bons.

Un magasin à la ferme vous y attend, avec une grande diversité de produits (légumes de saisons, produits laitiers, fraises…) essentiellement produits par nos soins.

Vous pourrez aussi découvrir les secrets de la fabrication des fromages. Par les baies vitrées, vous pouvez visiter la fromagerie et la cave d'affinage. Vos enfants se distrairont grâce aux animaux qu'ils pourront caresser: chèvres, moutons, l'âne et les lapins.

En plus d’un magasin complet de produits sains et naturels, venez profiter du SELF-CUEILLETTE et garnissez vos paniers selon vos envies.

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Produit Laitiers

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux Français qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

L'inscription sur le site est réservée aux producteurs locaux sur toute la France.

Les revendeurs, boutiques, magasins spécialisés et grossistes ne sont pas acceptés.

Vous êtes producteur, vous souhaitez vous inscrire, il vous suffit de remplir le formulaire d'inscription dans le menu principal, ou de suivre le lien ici bas.

Inscription

PoissonsBel Horizon - coquille saint jacques

l'HEssentielleHuiles Essentielles

SafranSafranière de la Ventue