Producteurs de produits laitiers en France.


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La Chèvrerie des Oliviers

Lignat Route de Billom 63800 Saint Georges sur Allier
Tél.+33(0)4 71 40 25 24
Tel:+33(0)4 73 69 50 50
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Au coeur de l'Auvergne, nichée au milieu de la forêt, au milieu de prairies et des plantes sauvages, située à 6km de Cournon d'Auvergne et 6km de Billom, la Chèvrerie des Oliviers élabore les fromages grâce à son troupeau de chèvres de race "Alpine Chamoisée" et "Saanen".

Notre production saisonnière est liée au cycle naturel de la chèvre qui entame sa lactation aprèes les mises-bas. Les chevreaux sont nourris sous la mère jusqu'au sevrage.

Chaque jour après la traite, le chevrier du Domaine des Oliviers, transforme le lait de ses chèvres en savoureux fromages fermiers.

Du lait au fromage sec, en passant par les faisselles, les battus, les crémeux, les frais... chacun est fabriqué à partir de lait cru et sans additif pour en conserver une qualité traditionnelle, et offrir différentes textures et saveurs pour le plaisir des amateurs de "pur chèvre".

Nos produits, en vente directe à la Chèvrerie des Oliviers, sont disponibles pour les particuliers et les professionnels..

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La chèvrerie du moulin de Prouville

3 route d'auxi 80370 Prouville
Gsm: +33(0)7 68 73 75 08

La chèvrerie du moulin de PROUVILLE a vu le jour en octobre 2014 après plus de 4 années de construction, avec mise aux normes, déclaration, contrôles, et toutes les autres démarches nécessaires à un tel projet.

La filière biologique s’est imposée d’elle-même, en effet la course à la productivité, aux fermes usines, la disparition du bocage et de ses haies et enfin cette pollution invisible dans votre supermarché mais bien visible sur le terrain : la pollution chimique et celle du paysage.

La vente directe permet de donner une taille humaine à mon exploitation, afin de pouvoir échanger avec l’acheteur sur mon élevage, sur la fabrication du fromage BIO notamment.

Mes principaux débouchés sont les AMAP, les marchés principalement BIO et la vente à la ferme.

Plusieurs Fromages sont d’ores et déjà disponibles et en vente dans ma boutique… Tous les fromages sont élaborés sur place avec le lait de la traite quotidienne.

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Ferme du Mas de Thomas
Mas de Thomas, 46160 Saint-Sulpice
Tel:+33(0)5 65 40 02 55
Gsm:+33(0)6 87 92 00 06


Situé sur l’axe Rocamadour Saint-Cirq-Lapopie, au coeur du parc Naturel Régional des Causses du Quercy, notre ferme vous accueille toute l’année pour vous faire découvrir ses élevages ainsi que ses produits élaborés à la ferme par nos soins.

Depuis plus de 20 ans, nous produisons des fromages de chèvres, le fameux cabécou, puis à partir de 1996, nos cabécous deviennent des Rocamadours suite à l’ arrivée de l’AOC (appellation d’origine controlée).

Tout le lait est transformé et commercialisé à la ferme par nos soins. La traite se fait deux fois par jour, le matin vers 7 heures et le soir vers 17 heures 30.

24 heures de caillage, 24 heures d’égouttage, le caillé est prêt à être salé, malaxé puis moulé à la main à l’aide d’une plaque de 63 trous.

Immédiatement démoulé, les fromages sont mis sur grilles. Ils passent ensuite au haloir ou ils vont s’affiner pendant 6 jours minimum. Ils sont retournés chaque jour.

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Ferme de Kerheu
Kercheu 29510
Tél:+33(0)2 98 57 92 67

La Ferme de Kerheu, ferme bio près de Quimper en Bretagne (Finistère, 29), spécialisée en produits laitiers naturels et produits fermiers.

Producteur de lait de qualité certifié bleu blanc coeur et riche en oméga 3. Gros lait, lait ribot, yaourt aux fruits, yaourt nature, fromage blanc, beurre, crème dessert au chocolat, fromage fermier (camembert et ti pavez) ainsi que des glaces (sorbet, crème glacée, pot de glace).

Vente directe à la ferme, ou en grandes surfaces et magasins biologiques.

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La Ferme de Tartifume
165 rue de la Princesse, 33600 Pessac
Tél:+33(0)6.08.34.61.60
E-mail: contatc@fermedetartifume.fr

"La Ferme de Tartifume" est une exploitation agricole familiale située dans le beau département de la Gironde. Depuis trois générations, nous élevons des vaches laitières.

Fabriqués à la ferme, nous commercialisons nos produits, lait cru entier, fromage frais moulé à la louche, fromage blanc, dés de fromages marinés à l'huile d'olive, riz au lait, semoule au lait, faisselle fermière.

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Produit Laitiers

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux Français qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

L'inscription sur le site est réservée aux producteurs locaux sur toute la France.

Les revendeurs, boutiques, magasins spécialisés et grossistes ne sont pas acceptés.

Vous êtes producteur, vous souhaitez vous inscrire, il vous suffit de remplir le formulaire d'inscription dans le menu principal, ou de suivre le lien ici bas.

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l'HEssentielleHuiles Essentielles

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