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Maison Coraboeuf
La Télachère 49310 Vihiers
Téléphone  +33(0)241758239
Email  coraboeuf.mm@wanadoo.fr
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Une Histoire de Famille !C'est en 1985 que Marie-Madeleine Coraboeuf gava ses premiers canards sur la ferme de la Télachère !!! A l'époque, une pionnière dans notre région plus connus pour ses vins d'Anjou !

30 ans plus tard, c'est au tour des enfants, Bertrand et Claire, de continuer cette aventure !

Après avoir transmis à Bertrand le Savoir-faire dans l'élevage et le gavage, elle a transmis à Claire son goût et sa passion pour la cuisine ...!

Hervé, le mari de Claire a rejoint l'aventure et s'occupe des cultures pour l'alimentation des canards. L'équipe est au complet !!!

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S.A.S. Alain François producteur foie gras 44830 Bouaye
La Bergerie Verte 44830 Bouaye
Téléphone  +33 (0)2 51 70 50 10

Nous sommes attachés à la notion de terroir, pour nous c’est important de travailler en proximité et de stimuler l’économie locale sans jamais oublier de mettre la qualité au cœur de notre métier, pour vous offrir un Foie Gras d’exception.

Depuis plus de 20 ans Alain FRANÇOIS développe avec passion et rigueur une entreprise familiale et indépendante au cœur des Pays de la Loire, véritable écrin naturel pour un Foie Gras d’exception qui ravira les plus fins gourmets.

La région présente les caractéristiques essentielles à la réussite de l’élevage de canards à Foie Gras. Douceur océanique, qualité des herbages et tradition d’élevage font de cette région le lieu de naissance de 80% des canetons français. C’est dans ce cadre privilégié qu’est implantée notre filière de production.

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Foie Gras Joseph de la Bouvrie
L’Hébergement 44390 Casson
Téléphone  +33(0)2 40 77 62 14
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Créée par Monsieur et Madame de La Bouvrie le 1er Février 1989, cette petite unité artisanale « Joseph de La Bouvrie », transforme et commercialise du foie gras et des produits dérivés du canard gras.

L’entreprise est à Casson, commune située à une vingtaine de kilomètres au Nord de Nantes.

Dans cette entreprise il a été décidé de privilégier la qualité. Lors de la fabrication des produits, conservateurs, colorants et additifs ont été bannis. Ainsi, elle propose des produits traditionnels à ses clients.

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