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Les Fromages de Sylvie
Chemin du Sabourin 79160 Coulonges sur l'Autize
Téléphone  +33(0)5 16 25 27 32
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Sylvie et Jean-François vous accueilleront et vous feront découvrir avec passion leurs chèvres qu'ils élèvent dans la vallée de l'Autize à Tourteron.

Nos chèvres sont nourries uniquement avec nos récoltes (nous n'achetons rien à l'extérieur), choux, betteraves, luzerne, avoine, orge, lupin, maïs...).

Productions de la ferme: 110 chèvres en production fromagère, accueil de camping-cars avec une aire gravillonnée. Nous élevons également des vaches allaitantes et produisons des céréales.

Nous fabriquons des yaourts et des crèmes au lait de chèvre, ceux-ci contrairement aux yaourts de vaches, ont l'avantage d'être moins gras et plus digeste. Mais nous proposons également du lait de chèvre pasteurisé.

Nous transformons tout le lait de nos chèvres en fromages. En hiver, nous avons moins de lait (les chèvres attendent leurs bébés) donc un panel de fromages moins important.

En été, nous avons un grand choix, en effet nous laissons libre court à notre imagination et inventons de nouveaux produits (pyramidette aux herbes... ).

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