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Combe de Job
11 Boulevard Maréchal Lyautey, 19100 Brive-la-Gaillarde
Téléphone  +33(0)5 55 23 44 89
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L'histoire de La Combe de Job débute en 1979, au hameau éponyme situé en Corrèze dans le Limousin, aux portes du Périgord.

Simple exploitation agricole à ses débuts pour l'élevage et le gavage d'oies, La Combe de Job a rapidement développé la transformation de ses produits en conserve.

Depuis sa création, l'entreprise reste une structure familiale, à taille humaine, qui perpétue les valeurs de qualité et de services, sans aucune concession.

A ce jour, plus de 100 spécialités sont créées puis préparées dans notre conserverie, par les mains expertes d'une équipe composée de 4 personnes, dans la plus pure tradition de la gastronomie locale.

La sélection rigoureuse de nos matières premières, exclusivement d'origine française est pour nous une exigence esssentielle, afin de garantir la plus haute qualité de nos produits.

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Gourmandises d’oie
Marie-José et Georges Daries
8 Chemin De Bordeaux 64260 Lys
Téléphone  +33(0)5 59 05 85 83
Email  mariejo@gourmandisesdoie.fr
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Bienvenue à la Ferme Daries dans les « Gourmandises d’oie » ! Jojo et Marie-José, c’est nous !

Nous serons heureux de vous accueillir chez nous et de vous montrer notre troupeau d’oies, suivant la période de l’année.

En attendant, nous vous laissons découvrir notre activité grâce à la magie d’Internet.

Gavées de façon traditionnelle, au maïs grains entiers, cultivé chez nous, au cœur du Béarn, les oies grises de Toulouse nous offrent le meilleur d’elles-mêmes.

Nous vous souhaitons une belle visite et peut-être au plaisir de vous voir pour une dégustation.

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Conserverie Gratien 64390 Sauveterre de Béarn
Quartier de la Gare 64390 Sauveterre de Béarn
Téléphone  +33(0)5 59 38 59 41
Email  contact@gratien.fr
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Le Béarn et le Pays Basque sont des terres chargées d’histoire, de traditions et dont la réputation n’est plus à faire en matière de gastronomie.

Ce sont des véritables recettes de ces régions que la Conserverie Gratien élabore afin de faire connaître les parfums du terroir : Foie gras de canard, Poulet basquaise, Poule au pot, Pâté Recette Basque au Piment d’Espelette, Piperade Basquaise, Pâté de Magret de Canard au Poivre vert, et bien d’autres saveurs…

Dès son plus jeune âge, Robert GRATIEN a hérité des connaissances de ses parents. Les Recettes des produits ont été transmises par sa mère, née en 1915 au Pays Basque.

Afin de parfaire son métier de cuisinière, elle a travaillé à l’ambassade des Etats-Unis et à l’ambassade d’Uruguay à Paris, comme première cuisinière. Après son mariage avec Paul Gratien, boucher de métier, elle est revenue s’installer dans son village natal d’Arraute Charritte. C’est là que tous deux ont ouvert une boucherie de Campagne.

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La ferme du Moulinat 33190 Loubens
1 Roquet 33190 Loubens
Téléphone  +33(0)5 56 71 30 84
Téléphone  +33(0)6 76 89 06 54
Email  lafermedumoulinat@gmail.com
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Philippe, Céline et leurs 3 enfants seraient enchantés de vous faire découvrir les produits de leur exploitation dans une ambiance familiale et conviviale.

La ferme située dans la région du sud-ouest et plus précisément sur la commune de Loubens en Gironde, à proximité de Bordeaux, vous promet une excursion gustative enrichissante.

La famille produit essentiellement du maïs et des canards gras dont une partie est cuisinée de manière traditionnelle puis proposée à la vente dans la boutique de la ferme.

Ces agriculteurs vous invitent à participer à de nombreuses manifestations sans oublier les prestations d’hébergement, de restaurations et les activités découvertes et de loisirs.

La ferme du Moulinat commercialise une gamme complète de produits à base de canards gras, du foie gras de canard au confit, en passant par quelques spécialités comme le magret fourré, ou les cuisses de canard sauce au vin de l’entre deux mers flambée à l’armagnac, le tout disponible en conserves ou verrines, et en paniers gourmands.

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