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Domaine Petricajola
Chemin de Rapale, 20232 Oletta
Téléphone  +33(0)6 17 07 60 24
Téléphone  +33(0)4 95 61 54 50
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Situé dans la plaine d’Oletta (proche de la région de St Florent en Haute-Corse) à quelques kilomètres du lac de Padula, le domaine a été créé en 2008 sur une superficie de 7 hectares.

Animés par la volonté de développer au maximum une agriculture biologique et durable, nous produisons du miel (AOP), de l'huile d'olive en conversion biologique, des confitures artisanales et des bougies 100% naturelles en cire d'abeilles.

Découvrez l’exception à travers les différentes variétés de miels, aussi délicieuses qu’inédites produites par nos abeilles ! Pour votre consommation personnelle ou encore pour offrir, n’hésitez pas à surprendre vos proches avec ce cadeau original au parfum de l’ile de beauté.

Notre plantation d’oliviers, créée en 2008, s’étend sur une superficie de 6 hectares. Elle produit une huile d’olive de qualité vierge extra au délicieux gout fruité et d’une remarquable douceur.

Profitant d’un ensoleillement maximum de par son exposition sud-ouest, nous récoltons nos olives à pleines maturité lorsque celles-ci sont prêtes à tomber.

Nous les mélangeons par la suite avec une partie de nos olives récoltées encore vertes, afin de rajouter une légère note fruitée.

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Les Jardins d'Alesani
Catherine et Patrice Bouret
20234 Felce Haute-Corse
Téléphone  +33(0)6 07 94 09 20
Téléphone  +33(0)4 95 35 89 05
Email  contact@alesani.com
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Le projet de l'entreprise 'Les Jardins d'Alesani' est de produire et de commercialiser des produits de tradition et de qualité à partir des fruits et des fleurs de la terre corse et notamment de la terre acide, arrosée et ensoleillée de Castagniccia à Felce (Alesani, Haute-Corse) à 800m d'altitude.

Les Jardins d'Alesani commercialisent trois familles de produits : Les sirops à l’ancienne, des confitures artisanales cuites au chaudron et des vinaigres à l’ancienne.

Tous nos produits sont naturels et exempts de tout additif ou conservateur.

Les fruits d'Alesani élevés par nos soins sont cultivés naturellement sans engrais chimiques ni pesticide de synthèse, en terrasses.

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Biotru
lieu-dit Bottega, 20140 Petreto-Bicchisano
Téléphone  +33(0)4 95 24 35 18

Des confitures corses: Entreprise agricole créée en 1996, "Biotru" est une société de type EARL. A sa tête le chef d'exploitation: Virginie Vellutini (technicien supérieur en agriculture) et son associé Pierre Vellutini (ingénieur agronome). L'intégralité des vergers de l'exploitation se trouve sur la commune de Petreto-Bicchisano (altitude 450 m) en Corse du Sud.

Des confitures bio: Toute l'originalité de cette exploitation réside dans le fait qu'elle ait opté dès sa création pour un système respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique.

A ce titre elle bénéficie aujourd'hui d'une licence lui permettant de proposer sa gamme de produits sous l'appellation Agriculture Biologique Certifiée (Organisme de contrôle ECOCERT).

Toutes les confitures bio de l'EARL sont confectionnées avec les fruits de l'exploitation et du sucre de canne issu de l'agriculture biologique (contrôle ECOCERT). Elles sont en outre garanties sans conservateur, ni additif. Les confitures "BIORTU" bénéficient également de l'appellation " confiture extra" puisque leur teneur en fruits est égale ou supérieure à 55%.

Elles sont cuites de façon artisanale en respectant toujours les variations de maturité et de teneur en eau des fruits. Les cuissons sont dans la plupart des cas rapides afin de préserver l'arôme des fruits, leur couleur et surtout leur texture.

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