Huîtres de Ré
Huîtres de l'île de Ré, Société Le Tout Du Cru, 9 quai Job Foran 17410 Saint-Martin-De-Re
Tél:+33(0)9 52 90 60 00



Vente d'huitres de l'ile de Ré en direct du producteur.

La Cabane Océane, située sur la zone ostréicole du Petit Praud, sur la commune de La Flotte-en-Ré, fut créée en 2000, par Angélique et Sébastien.

Aujourd'hui, elle emploie 4 personnes sur l'île de Ré et 1 sur son site de Paimpol en Bretagne. La production est de 200 tonnes d'huîtres par an. La Cabane Océane, 4 hectares de parcs sur l'île de Ré et 18 filières, plus 6 hectares en baie de Paimpol.

L'élevage de l'huître s'effectue en 3 ans : elles naissent dans les pertuis charentais, collectées puis récoltées pour un élevage en surélévation en poches, ou sur filières pour le pré-grossissement des plus jeunes.

A l'âge de 12 mois, elles partent en demi-élevage en Bretagne, pour un grossissement optimum du coquillage, de 12 à 30 mois elles sont "bichonnées" par notre équipe bretonne qui les travaille régulièrement afin d'obtenir un coquillage régulier et calibré.

à l'âge de 30 mois environ, retour sur l'île de Ré où elles sont re-parquées après calibrage, afin d'être affinées soit au Martray ou à la pointe du Grouin ("Pleine mer"), soit dans nos marais de Loix-en-Ré ("Fines de claire"), de octobre à mars uniquement.

Site internet



Huîtres Jean Michel Seguin
Route de la Pointe Blanche 17480 Château d'Oléron
Tél:+33(0)5 46 47 77 98



Bercé dans l'ostréiculture, Jean-Michel Seguin crée son entreprise en 1975 où il y investit tout son savoir-faire et met en œuvre toute sa passion pour son métier.

La taille humaine de son entreprise en fait un lieu convivial à l'ambiance chaleureuse (notamment lors du surcroit d'activité pendant les fêtes de fin d'année), où les journées sont rythmées en fonction des marées et de la préparation des marchés (septembre à avril).

Venez découvrir nos produits sur les marchés Le Samedi Matin: Saint-Rémy-lès-Chevreuse (78), Chevry 2 centre commercial (91), Lozère (91), Dourdan (91), le Dimanche matin : Igny (91), Viry-Chatillon (91), Gif-sur-Yvette (91), Palaiseau (91), Massy centre (91).

Vous êtes professionnel ou responsable d'un comité d'entreprise ? Les huîtres Seguin vous proposent des tarifs et des quantités privilégiées.

Site internet



Pierre Rivasseau
6 Impasse des Claires 17137 L'Houmeau
Tél:+33(0)5 46 50 80 90

La société Pierre RIVASSEAU SARL , basée à l’Houmeau en Charente-Maritime (17), vous invite à découvrir les vraies saveurs du littoral atlantique à travers sa production d’huîtres, ses moules et autres produits de la mer.

Proche de son terroir et fort de plus de 30 ans d’expérience, la société approvisionne déjà de nombreux commerces au niveau local, national et européen.

Moules et Huitres = le délice exclusif. Les moules élevées sur bouchots et les huitres cultivées sur l'estran et affinées en claires ont enraciné en Charente -Maritime ...

Les trois sortes d'huitres produites et proposées à la vente par notre entreprise sont: L'HUITRE PLEINE MER : iodée et nature, le soleil et les saveurs de l'ile de ré en bouche. L'HUITRE FINE DE CLAIRE: riche en eau, équilibrée en saveur et à la chair fine, c'est du velour dans vos assiettes. L'HUITRE SPECIALE: ronde et volumineuse, elle a la douceur plus affirmée, c'est la reine de vos entrées.

Du N° 4 (petites) au N°0 (grosses) / du 2 Dz au panier de 15 kg, toutes les tailles et tous les conditionnements sont disponibles, pour plus d'informations, n'hesitez pas à nous contacter.

Site internet



Huitres

Live producteurs est le nouveau site internet, pour les producteurs locaux qui part d'une idée simple:

Mettre en relation directe les producteurs Français, dans toutes les régions de France, avec les consommateurs du monde entier, sans intermédiaires.

PoissonsBel Horizon - coquille saint jacques

l'HEssentielleHuiles Essentielles

SafranSafranière de la Ventue